В Elaikos няма различни нива на качество. Цялата ни продукция се състои само от една специфична категория зехтин – ранна реколта („агурѐлио“) екстра-върджин зехтин с особено ниска киселинност. Предлаганите разновидности произлизат от профила на всяка от нашите маслинови горички.
Нашите сортове
Интензивността на ароматите, както и ароматният профил на екстра-върджин зехтина, се влияят от много фактори, като например от процеса на смилане на плодовете и практиките в маслобойната, но разбира се и от сорта на използваните маслини и колко узрели са били при брането им.
Предпочитаме да консумираме „живи“ горчиви и пикантни зехтини, тъй като много добре знаем, че това се дължи на наличието на полифеноли, които са полезни за нашето здраве.
